DAN GIDA ÜRÜN VE HİZMET DEĞERLERİ,
Mersin’ de 14.000 m2 kurulu tesisimizde, bakliyat ürünlerimiz ve kabuklu ve iç ceviz, kabuklu ve iç badem, kabuklu ve iç fıstık, ay çekirdeği, kaju, vs. kuruyemiş bakliyat ve tarım ürünlerinin seçilmesi, boylanması, paketlenmesi ve depolanması işlemleri yapılarak, pazarlama, ithalat – ihracat ve transit ticaretini yapmaktadır.
Dan Gıda Şirketi, kalite ve hizmet anlayışı ile paydaşlarına değerlilik duygusunu hissettirmekle birlikte;
- Her zaman dürüst, azimle ve sabırla hizmetlerimizi yerine getirmek
- Markamızın sahip olduğu imaj değerini korumak ve geliştirmek
- Ürün güvenirliği ve sürdürülebilirliğini sağlamak
- Paydaşları ile birlikte karşılıklı ürün ve hizmet bağlılığı geliştirerek, istihdam ettiği çalışanlarına sorumluluklar vererek ürün ve hizmet anlayışı birlikte geliştirmektedir.
NOHUT
Faydaları: Diyabeti önleyen ve kilo kaybına yardımcı olan mükemmel bir bitki bazlı protein kaynağıdır. Nohutun sindirimi iyileştirme, kalp hastalıklarını önleme, kan basıncı seviyelerini dengeleme gibi özellikleri yer alır.
Yetiştiği yerler: Dünya’da nohut üretimine bakıldığında, Ortadoğu bölgesi ve Asya kıtasının güney batı bölgelerinde daha fazla yoğunlaştığını görülebilir.
Kullanım alanları: Yemeklerde ve mezelerde kullanımı oldukça yaygındır.
Çeşitleri: Firmamızda Naturel, Kabuli, Desi, Koçbaşı Gibi Her Tür; 7 mm, 8 mm, 8,5 mm, 9 mm Gibi Her Boyut Bulunmaktadır.
YEŞİL MERCİMEK
Faydaları: Yeşil mercimek içerdiği vitamin ve mineraller yardımıyla metabolizmayı destekler. Aynı zamanda vücudun zinde olmasını sağlar. Yüksek miktarda protein bulundurması sebebiyle vücudun kas yapısını güçlendirir. İyi bir folik asit kaynağıdır. Kalp rahatsızlıklarında, osteoporozda ve hamilelikte vücudu destekler. Bağışıklığı güçlendirir. Lif açısından oldukça zengindir. Mercimekte bulunan diyet lifleri kan şekeri seviyesinin dengelenmesinde yardımcı olur
Yetiştiği yerler: Dünya’da Asya ve Amerika kıtalarında çokça yetiştirilen yeşil mercimek, Türkiye’de ise İç Anadolu’nun illerinde üretimi yaygındır.
Kullanım alanları: Çorba , pilav ve mezeler de kullanılır.
KIRMIZI MERCİMEK
Faydaları: Kırmızı mercimek; Sodyum, Potasyum, Protein, Magnezyum, C Vitamini, Demir, Kalsiyum, A, B12, D Vitamini açısından zengin bir yiyecektir. Cilde iyi gelir. İçerisindeki antioksidan bileşenler sayesinde yaşlanmayı engeller, ciltteki yara ve aknelere iyi gelir. Zengin lif içeriği sayesinde tok tutar, kilo kaybına yardımcı olur.
Yetiştiği yerler: Ülkemizde Akdeniz, Güneydoğu Anadolu, Ege Bölgelerinde yetiştirilen kırmızı mercimek, Dünyada en çok Kanada ve Hindistan'da yetişir.
Kullanım alanları: Çorba , pilav ve mezeler de kullanılır.
Fasulye
Faydaları: Protein deposu kuru fasulye baklagillerin en sevileni ve en faydalısıdır. Kış aylarında protein, mineral ve vitamin içeriğiyle pek çok hastalığa karşı vücudun bağışıklığını güçlendirir. Kuru fasulyenin faydaları saymakla bitmez. Kalp krizi riskini azaltır. Kemikleri güçlendirir, enerji verir. Tok tutar düşük kalori içerir. Kırmızı eti tüketmeyenlerin kırmızı et yerine tercih ettiği besinlerdendir. Böbrek taşları oluşumunu azaltır dökülmesinde yardımcıdır. Kalp çarpıntısına iyi gelir. Kötü kolesterolü düşürür.
Yetiştiği yerler: Fasulye kökeni Orta Amerika olan otsu bir bitkidir. Ülkemizde fasulye ekim alanları en çok Karadeniz bölgemizde yaygın olup, bunu orta güney ( Kayseri, Konya, Niğde, Nevşehir) ve orta kuzey (Eskişehir, Kütahya, Uşak Yozgat) bölgelerimiz izlemektedir.
Kullanım alanları: Mezeler ve yemeklerde kullanılır.
BÖRÜLCE
Faydaları: Börülce kolesterolü düşürür, şeker dengesini korur, A vitamini deposudur , çok iyi bir proteğin kaynağıdır, demir eksikliği anemisine iyi gelir ve kilo vermeye yardımcı olur.
Yetiştiği yerler: Ülkemizde börülce en fazla Ege Bölgesinde, sınırlı olarak Marmara ve Akdeniz Bölgelerinde yetiştirilmektedir. Manisa, Muğla ve Uşak börülce üretiminde önde olan illerimizdir
Kullanım alanları: Sebze olarak kullanılan taze börülceden çeşitli yemek, salata ve turşu yapılmaktadır. Bir baklagil çeşidi olan kurutulmuş tane börülceler ise yemek ve salata yapımında değerlendirilir.
Arpa
Faydaları: Ekonomik önemi olan nadir bitkilerden birisidir. Arpa doğal bir balgam söktürücüdür. Kan şekerini düşürmeye yardımcı olur. Diyabeti kontrol altına almaya yardımcı olur. Erken ölüm riskini azaltmaya yardımcı olur. Bağırsak sağlığı üzerindeki önemli olumlu etkileri bulunmaktadır.
Yetiştirildiği yerler:Dünya’da genellikle Rusya ve Avrupa Birliği ülkelerinde üretimi yapılmaktadır. Ülkemizde ise en çok üretimi yapılan yerler Konya ve Ankara'dır.
Kullanım alanları: Önemli bir besin kaynağı olan arpanın taneleri ekmek yapımında, çeşitli yemeklerde, çorbalarda kahvaltılık tahıl karışımlarında, lapa, kek, kurabiye ve içecek gibi alanlarda çoğunlukla kullanılabilen bir besin kaynağıdır.
BUĞDAY
Faydaları: Buğday tanesinin özü olağanüstü şekilde besleyicidir. Vücudun özümsediği Kalsiyum, Demir ve Çinko burada depolanır. Besin değeri, potansiyel olarak yulaf ve mısırdan daha yüksek olan buğday, bağırsak ve rektum kanserini önleyici faktörler içerir.
Yetiştiği yerler: Buğday üretiminin en fazla olduğu bölgemiz İç Anadolu Bölgesidir. Dünya’da ise çok Çin ve Hindistan’da üretimi yapılır.
Kullanım alanları: Ekmek, un gibi insan hayatını etkileyecek yiyeceklerin yapımında kullanılan buğday bisküvi, makarna, pasta gibi birçok yiyecek grubunun içinde yer alır.
MISIR
Faydaları: Mısır birçok vitamin içeriğinden dolayı sayısız faydaya sahiptir. Mısır potasyum deposudur. Kalsiyum, Demir, Protein, Sodyum B6 ve B12 vitaminleri içerir. Cilt bakımında ya da tıbbı tedavide kullanılır. Sadece mısır değil etrafındaki bitki ve sapları da insan sağlığına faydası vardır. Lisin ve triptofan gibi maddeler protein etkisi yapar. Ayrıca içeriğinde lif ve aminoasit gibi insan sağlığına destek veren vitamin ve mineraller vardır.
Yetiştiği yerler: Dünya’da çoğunlukla Meksika ve Orta Amerika'da yetişir.
Kullanım alanları: Haşlanmış, patlamış ve baharatlı olarak kullanılan mısır, salata, yemek ve çerez olarak tüketilir.
Bulgur
Faydaları: Bulgur, buğdaydan yapılan bir yiyecektir Bulgur kandaki yağları düşürücü yönü olduğu bilinen lif bakımından oldukça zengin bir gıdadır. Karbonhidrat değeri yüksek, protein değeri düşüktür. Bulgurda bulunan B1 vitaminleri, sinir ve sindirim sisteminde önemli rol oynamaktadır. İçerdiği Folik Asitten dolayı, çocuk ve hamile kadınlar için çok önemli bir gıda maddesidir. Doymamış yağa sahiptir ve toplam yağ oranı düşük olduğu için sağlıklı bir besin maddesidir, kolesterol içermez.
Yetiştiği yerler: Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında üretilen ve tüketilen bulgur, tahıl grubundan sayılmakta ve besin piramidinin tabanında yer almaktadır.
Kullanım alanları: Çoğunlukla pilav yapımında kullanılan bulgur özellikle Türk mutfaklarında çeşitli alana sahiptir.
PİRİNÇ
Faydaları: Pirinç sağlık için son derece yararlıdır çünkü zararlı yağ, kolesterol veya sodyum içermez. Dengeli beslenmenin ayrılmaz bir parçasını oluşturur. Kalsiyum, Fosfor ve D vitamini için iyi birer kaynaktır. Pirinç veya çeltik, buğdaygiller familyasından mısır ve buğdaydan sonra en fazla ekimi yapılan otsu bir bitki türüdür.
Yetiştiği yerler: En çok Muson Asyası'nda yetişir. Baldo pirinç ülkemizde en çok üretilen ve tüketilen pirinç türüdür.
Kullanım alanları:Birçok kullanım alanı olan pirinç, Dünya nüfusunun yarısından fazlası için beslenmede büyük bir önem taşır.
Bakla
Faydaları: Bakla yüksek kan basıncını önler. İçeriğindeki magnezyum ve potasyum sayesinde yüksek kan basıncını önler ve kalp sağlığını korur. Kilo vermeye yardımcı olur. Protein ve lif açısından oldukça zengin olan bakla doygunluk hissini artırarak gün içerinde alınan kalori miktarını azaltacağından kilo vermeye yardımcı olur.
Yetiştiği yerler: Bakla ülkemizde neredeyse hemen her bölgesinde yetiştirilir. Taze bakla üretiminde Antalya , İçel , Aydın gibi Akdeniz ve Ege illeri öndedir.
Kullanım alanları: Baklanın taze yaprakları salata olarak çiğ ve kavrularak yenilebildiği gibi taze kabuklu bakla ve iç bakla yemeği olarak da tüketilir. Baklanın en yaygın kullanımı, iç kabukları çıkarıldıktan sonra kurutulmuş tanelerin haşlanıp, ezilmesiyle oluşturulan, Ege ve Akdeniz bölgesinde fava adıyla tanınan, zeytinyağı ve dereotu eklenerek yenen ezme şeklidir.
Sarı MERCİMEK
Faydaları: Lifli ve bol proteinli bir besin olan mercimek başta B vitamini ve demir olmak üzere kalsiyum, manganez, sodyum, bakır, çinko ve fosfor mineralleri açısından da zengindir. Besin değeri oldukça yüksek olan mercimek vücuda ve zihne güç verir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
Yetiştiği yerler: Dünya’da yoğunluklu olarak Kanada ve Hindistan’da üretimi yapılmaktadır. Türkiye'de önemli bölümü Uşak, Manisa ve Kütahya'da yetişir.
Kullanım alanları: Yemeklerde ve çorbalarda sık sık kullanılır
Barbunya
Faydaları: Barbunya tam bir vitamin deposudur. Barbunya fasulye karbonhidrat, lif ve proteinden oluşan inanılmaz bir vitamin ve mineral deposudur. Kaliteli bir lif kaynağıdır, antioksidan bakımından zengindir, kan şekerini dengeler, kalp sağlığını korur. Vejeteryanlar için de vazgeçilmez bir öğün olarak kabul edilir.
Yetiştiği yerler: Türkiye'de en çok İzmir, Çanakkale, Niğde, Çorum, Antalya, Manisa, Denizli, Aydın, Samsun ve Eskişehir'de yetiştirilir.
Dünyada ise Çin, Brezilya, ABD, Meksika ve Hindistan ana üreticilerdir.
Kullanım alanları: İtalyan, İspanyol, Türk ve Yunan mutfaklarında sıkça kullanılır.
MAŞ FASULYE
Faydaları: Maş fasulyesi; Potasyum, Magnezyum, Bakır, Çinko ve B vitaminleri de dahil olmak üzere yüksek bir besin kaynağıdır. Ayrıca çok dolgun bir gıdadır, yüksek protein, dayanıklı nişasta ve diyet lifi içerir. Yüksek antioksidan seviyeleri sayesinde kronik hastalık riskini azaltabilir.
Yetiştiği yerler: Baklagil ailesindeki bir bitki türüdür. Esas olarak Doğu Asya, Güneydoğu Asya ve Hint yarımadasında yetiştirilmektedir.
Kullanım alanları: Hem tuzlu hem de tatlı yemeklerde bir bileşen olarak kullanılır. Sağlıklı besin değerleri açısından zengindir.
SARI BEZELYE
Faydaları: Bezelye düşük yağlı ve düşük kalorili bir besin türüdür. Bu nedenle, vücut ağırlığını yönetme kolaylığı nedeniyle çoğunlukla vejetaryen ve vejetaryen olmayan diyetlere dahil edilirler. Özellikle mide kanseri gibi korkunç hastalıkları önlediği bilinmektedir. Bezelyenin içindeki yüksek antioksidanlar vücutta ciddi hastalıklara neden olabilecek çeşitli reaksiyonları önler. Vücudumuzun bağışıklık sistemini güçlendiren Demir, Kalsiyum, Çinko, Bakır, Manganez vb. gibi birçok mineral açısından zengin kaynaklardır.
Yetiştiği yerler: Çin, Hindistan, Rusya ve Kanada’da yetişir.
Kullanım alanları: Yemekte ve çorbalarda kullanılır. Bezelye taneleri taze olarak çok çeşitli yemekleri yapılıp yenildiği gibi kurutularak, dondurularak, konservesi yapılarak ileride tüketmek için saklanabilir
YEŞİL BEZELYE
Faydaları: Bezelyenin faydaları ile ilgili farklı bilimsel araştırmalar yapılmaktadır. Bezelye yüksek konsantrasyonlarda nişasta, diyet lifi, protein, vitaminler ve fitokimyasallar içerir. Yeşil bezelye, yüksek protein içeriği nedeniyle veganlar ve vejetaryenler için özellikle iyi bir seçenektir. Bezelyenin kalorisi ve besin değeri de sağlık açısından oldukça güçlü yönlere sahiptir.
Yetiştiği yerler: Çin, Hindistan, Rusya ve Kanada’da yetişir.
Kullanım alanları: En yaygın kullanılan sebzelerden olan bezelye taze ya da kuru olarak çeşitli yemek, çorba ve salataların hazırlanmasında kullanılır.
SOYA FASULYESİ
Faydaları: Yaklaşık olarak yüzde 40 protein içerir ve hayvansal proteinlere üstün bir rakip olarak kabul edilir.. Soya fasulyesi kolesterolü düşürür, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur. Soya fasulyesinde çok az nişasta olduğundan ve yavaş sindirildiğinden şeker hastaları için iyi bir gıda maddesidir.
Yetiştiği yerler: Soya, baklagiller familyasından 1 - 1,5 m boyundadır ve anavatanı Güneydoğu ve Doğu Asya’dır.
Kullanım alanları: Süt, peynir, dondurma, yeşil gübre, hayvan yemi olarak kullanılır.
KIRMIZI FASULYE
Faydaları: Kırmızı fasulye (meksika fasulyesi) kanser riskini azaltır, kalp ve kemik sağlığına yardımcı olur, kan basıncını düzenler, kolon fonksiyonlarını ve menopoz belirtilerini azaltır ve kolesterol seviyesini de düzenleyen çok faydalı bir besin maddesidir.
Yetiştirildiği yerler: Orta Amerika’da ve Meksika çevresinde sık sık tüketilen bu fasulye, kırmızı rengi ile dikkat çeker.
Kullanım alanları: Meksika fasulyesi genellikle haşlanmış halde satılır, salata ve lezzetli tariflerde zahmetsiz şekilde kullanılır.
İLETİŞİME GEÇ
E-posta gönderin veya aşağıdaki formu doldurun ; mümkün olan en kısa sürede sizinle iletişime geçeceğiz.
Mesajınız için teşekkür ederiz.
En kısa sürede size geri dönüş sağlayacağız.